お知らせ

カントリーイン オーチャードハウス

今から30年程前に日本ではペンションブームと呼ばれる時代がありました。 私達夫婦が兄夫婦の経営する清里のペンション オーチャードハウスで共に働いていた頃になります。 当時オーチャードハウスはペンションブームの先駆けとして...…

ニューイングランド・クラムチャウダー

寒い冬には温かいスープが体を芯から優しく温めてくれますね。 キャボットコーヴは毎日 “本日のスープ”を日替わりでご用意しております。 今までに何十種類とお出ししているスープの中でも最も人気があるのは“クラムチャウダー”で...…

2/10(金)より朝食メニューを再開させていただきました。

しばらくの間、都合でドリンクと手作りケーキ、及び日替わりランチのカフェ営業となっておりましたが、2月10日より朝食メニューがメインとなる通常の営業を再開させていただいております。 このカフェ営業期間に朝食のメニューを目的...…

トーストのバリエーション

お知らせの通り、キャボットコーヴは2月7日(火)までの営業日はドリンクとケーキ、及び限定数のランチメニューのみのカフェ営業となっております。 実は、昨年この時期に主人が膝の手術とリハビリのため入院をして、私一人で通常のメ...…

1/20~2/7はカフェのみの営業となります。

軽井沢では珍しく去年11月に大雪がありましたが、昨日はそれ以来のまとまった雪が降りました。 日中でも気温が上がらず、道路上の雪もなかなか解ける様子がありません。車でお越しのお客様はもちろんですが、徒歩の方も路面が大変滑り...…

Happy New Year 2017

Cabot Cove ゆかりの地 アメリカ メイン州 ケープエリザベス あけましておめでとうございます。 旧年中はキャボットコーヴをご愛顧いただきありがとうございました。 本年もなおいっそうご声援のほど、心よりお願い申し...…

ジンジャーブレッドマンのオーナメント

もうすぐクリスマスですネ。 キャボットコーヴにもクリスマスツリーが飾られました。 毎年、糸でつないだポップコーンと手作りの「ジンジャーブレッドマンのクッキー」をツリーに飾るのがキャボットコーヴ(アメリカ?)流。 例年この...…

Thanksgiving Day

毎年「サンデーマーケット」や「ターキーディナーの夕べ」など、キャボットコーヴでは秋から冬かけて恒例のイベントが続くのですが、今年は度重なる私事の都合でなかなかお店のイベント開催には至っていない状況です。 毎回楽しみにされ...…

11/11(金)、12(土)は臨時休業させていただきます。

軽井沢の紅葉は終盤となり、町内のモミジも色褪せてきました。 この時期、結構落ち葉のじゅうたんが綺麗です。 ここに来て、キャボットコーヴでは入口のハウチワカエデが鮮やかなオレンジ色に染まっています。 秋の行楽シーズンに大変...…

湖畔のクーちゃん

本当は車で遠出するのが大好きな愛犬クニエですが、店の忙しいシーズン中はお留守番ばかり続いていました。 今日は久しぶりのお休みで、白馬方面へのドライブ旅行です。 カメラに注目させるため大声で呼んだら、驚いて耳が後ろに向いて...…

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Photo:延籐 学(記事中の写真を除く)
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