季節のコンテンツ

1/15~2/7はカフェのみの営業となります。

Happy New Year 2016 今年も良い1年でありますように 新年は1月4日(月)から営業させて頂きます。 尚、主要スタッフの休暇に伴い、2016年1月15日(金)~2月7日(日)の営業日はすべてカフェのみの営...…

ターキーディナーの夕べ ―冬の夜のキャボットコーヴ―

以前ランチで人気のあった七面鳥のプレートを、昨年ディナーメニューに取り入れて大変好評を博した“ターキーディナーの夕べ”を今年は一晩だけのイベントとして開催いたします。 今回は、ローストターキーなどのアメリカの家庭料理をビ...…

2015.11.8(SUN) SUNDAY MARKET

オーガニックやナチュラル、手作りなどをテーマにして、地域で活躍するアーティストや 生産者の方々による秋恒例のキャボットコーヴのガーデンイベントを今年は屋内でのマー ケットとして開催いたします。 日 時 11月8日(日) ...…

Happy Halloween!

軽井沢は今、紅葉がとてもきれいです。日を追うごとに寒さが増して、テラスも防寒カーテンで覆われました。11月からは開店時間が朝7時となります。 秋恒例のイベント “サンデーマーケット” は、11月8日(日)に開催されます。…

秋のイベント

秋の味覚で信州を代表するリンゴの収穫シーズンとなりました。スタッフのNちゃんが、毎年家族でリンゴ狩りを楽しむ農園から今年もたくさんの紅玉を届けてくれました。これからキャボットコーヴでは度々アップルパイを焼いてお出しする様...…

川辺のクーちゃん

8月も後半に入って、軽井沢もグッと涼しくなってきました。夏の暑さで近所での散歩は敬遠気味で、大好きな車に乗って公園で散歩することが多かった北海道犬のクニエですが、ようやく近くの御影用水温水路まで歩いて行くようになりました...…

BISTRO CABOT(ビストロ キャボット)

暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 軽井沢の爽やかな夏の夕刻、 朝食のキャボットコーヴが夜に披露する様々な料理とセレクトされたワインやビールをビス トロ感覚で楽しんでみませんか。 日 時 8月19日...…

レディスリッパ

しばらく店を休業させていただきましたが、6月14日より通常通り営業を開始いたしました。 久しぶりの軽井沢は新緑がとてもきれいで、日本に帰ったばかりなのにアメリカ ニューイングランドを懐かしく思い出させます。写真はメイン州...…

5/20~6/13は休業させていただきます。

毎年この時期は建物メンテナンスの期間のため、まとまったお休みをいただいております。 ご不便をおかけしますが、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。 軽井沢は新緑のきれいな季節になりました。 店の庭のライラックも...…

2015.5.10(SUN) マザーズディ・ブランチ

~ 終了しました。~ 5月10日(日)は母の日ですね。 アメリカの多くのレストランでは、朝からお母さん達にこの日ばかりは食事の用意をしないで楽しんでもらえるよう、おもいっきり特別なメニューを用意しておもてなしをします。キ...…

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Photo:延籐 学(記事中の写真を除く)
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