ニューハンプシャー州 ポーツマス

ニューハンプシャー州ポーツマスはメインとの州境にある河に架かる大きな橋を渡った対岸にある町で、日露戦争終結のためのポーツマス講和条約締結の舞台になったことで日本人にはなじみ深い所かもしれません。 昔から海軍造船所で栄えている商業都市です。
古い教会やレンガ造りのビルが建ち並ぶこじんまりしたダウンタウンにはオシャレなカフェやレストランでいっぱいです。
今回アメリカ人の友人に教えてもらった「Popovers On The Square」に行ってきました。 カウンターで注文して出来上がったら取りに行くスタイルで、ポップオーバーも別に注文したのですが他に注文したサラダやスープやサンドイッチにもそれぞれかわいいポップオーバーが添えられていてカジュアルなレストランにもかかわらず盛り付けも繊細で素敵でした。


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Photo:延籐 学(記事中の写真を除く)
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