季節のコンテンツ

9/23(月・祝)まで完全予約制となります。

9月になっていくぶん残暑も和らぎましたが、軽井沢はまだまだ多くのお客様で賑わっております。 キャボットコーヴでは、毎年ゴールデンウィークと夏の期間は完全予約制とさせていただいておりますが、今年も引き続き9月23日(月・祝...…

7/13~9/23は完全予約制となります。

軽井沢はこれからシーズン到来で多くのお客様で賑わってまいります。 キャボットコーヴもシーズンになりますと店の前や別荘地の路上が混雑し、近隣や通行の方々に大変ご迷惑をおかけすることがございます。 何よりもお客様には、入店に...…

ケープエリザベスの休日

毎年恒例となったアメリカ メイン州訪問ですが、滞在はいつもポートランド市近郊のケープエリザベスという海辺の町のレンタルハウスを利用しています。 毎回レンタルするケープエリザベスの家は、林の中に家々が点在する静かな住宅地に...…

表敬訪問 in Maine

昨年キャボットコーヴがアメリカ メイン州の新聞社“Portland Press Herald”で紹介されたことをきっかけに、今回のメイン州訪問では現地の連絡をいただいた方々や会社の関係者などと会う機会が多くありました。 ...…

農場レストラン

メイン州ポートラン近郊は近年評判のレストランが集まる場所として知られ、それを求めて地元だけでなく遠方からも多くの人々が集まる場所となっています。 毎年の様にこの地を訪れている私達にとっても、お気に入りのレストランや新しく...…

友人宅での朝食

ワシントンDCでの滞在でお世話になっているC夫妻のご主人には以前、朝食にブルーベリーパンケーキを作っていただいた事がありました。 その頃お二人はニューイングランドのヴァーモント州にお住まいで、もう30年も前の事になります...…

5/29~6/14は休業させていただきます。

毎年この時期は建物メンテナンス、及びスタッフ研修のため、まとまったお休みをいただいております。 休業中はご不便をおかけしますが、ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。 軽井沢は今春真っ盛り! ヤマブキ、ツツジ...…

母の日スペシャル “モンティクリスト”

ゴールデンウィークの予約受付期間は5月6日をもちまして終了させていただきました。 予約期間中は長時間並んでお待ちいただくことがなく、ゆっくりお食事を楽しむことができたと多くのお客様に喜んで頂きました。 現在はお席のご予約...…

4/27~5/6は完全予約制となります。

軽井沢でもこのところ春のような陽気が続き、積もっていた雪も今はすっかり消えてしまいました。 キャボットコーヴもこれからシーズン到来で多くのお客様で賑わってまいります。 シーズンになりますとキャボットコーヴの店の前や別荘地...…

2/8(金)より朝食メニューを再開させていただきました。

これまで雪の少なかった今年の冬でしたが、このところ断続的に雪が降って鳥やリスたちが頻繁に森の朝食屋に訪れています。 今朝はイカルのご一行様にご来店いただきました。 今年もしばらく冬恒例のドリンクと手作りケーキ、及びランチ...…

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Photo:延籐 学(記事中の写真を除く)
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