川辺のクーちゃん
８月も後半に入って、軽井沢もグッと涼しくなってきました。夏の暑さで近所での散歩は敬遠気味で、大好きな車に乗って公園で散歩することが多かった北海道犬のクニエですが、ようやく近くの御影用水温水路まで歩いて行くようになりました...…
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BISTRO CABOT（ビストロ キャボット）
暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 軽井沢の爽やかな夏の夕刻、 朝食のキャボットコーヴが夜に披露する様々な料理とセレクトされたワインやビールをビス トロ感覚で楽しんでみませんか。 日 時 8月19日...…
レディスリッパ
- 2015 / 06 / 13
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しばらく店を休業させていただきましたが、６月14日より通常通り営業を開始いたしました。 久しぶりの軽井沢は新緑がとてもきれいで、日本に帰ったばかりなのにアメリカ ニューイングランドを懐かしく思い出させます。写真はメイン州...…
5/20～6/13は休業させていただきます。
毎年この時期は建物メンテナンスの期間のため、まとまったお休みをいただいております。 ご不便をおかけしますが、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。 軽井沢は新緑のきれいな季節になりました。 店の庭のライラックも...…
2015.5.10(SUN) マザーズディ・ブランチ
- 2015 / 03 / 20
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～ 終了しました。～ 5月10日(日)は母の日ですね。 アメリカの多くのレストランでは、朝からお母さん達にこの日ばかりは食事の用意をしないで楽しんでもらえるよう、おもいっきり特別なメニューを用意しておもてなしをします。キ...…
窓辺のクーちゃん
11月～3月のキャボットコーヴの開店時間は朝7時です。冬の間はまだ薄暗い時間にオープンしていましたが、3月に入ってようやく朝7時はすっかり明るくなりました。 我家の愛犬クニエは店の営業中２階のサークルでお留守番ですが、開...…
森の朝食屋
今年の冬は早くから雪が多く、昨年２月の様な大雪にならなければと心配でしたが、軽井沢もこのところ比較的暖かく、逆に溶けた雪が凍って道路が大変滑りやすくなっています。おかげで、愛犬クニエとの毎日の散歩がとても困難なことになっ...…
ターキーディナーの夕べ ―冬の夜のキャボットコーヴ―
好評につき、新年1月17日(土)が追加となりました。 尚、当日の朝食時間は通常通り営業いたします。 アメリカの多くの家庭では、サンクスギビングデーやクリスマスシーズンを七面鳥のディナーで楽しみます。 当店のランチで人...…
バーモントの紅葉
- 2014 / 10 / 19
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今年の軽井沢の夏は残暑のないままキリッとした秋の空気へと移り、気が付けばもう紅葉が始まっています。 見上げると、真っ青な空と濃いオレンジ色のコントラストがとても美しく目に映ります。 アメリカはニューイングランド バーモン...…
2014.10.5(SUN) SUNDAY MARKET
秋恒例の“キャボットコーヴ ガーデンフェア”は今年“サンデーマーケット”と改称して地域で活躍するアーティストや生産者の方々による屋外マーケットとして開催いたします。 日 時 10月5日(日) 9:00～14:00 場 所...…
