2021 | CABOT COVE キャボットコーヴ

自然の豊かな美術館へ

現在移転して営業している「キャボットコーヴ MUSEUM TERRACE」は、かつてメルシャン軽井沢美術館として栄えた世界的に有名なフランス人建築家ジャン･ミシェル･ヴィルモット氏により設計された建物群のある広大な敷地の...…

6月20日は父の日ですね。キャボットコーヴでは毎年父の日のためにお父さんたちが喜ぶメニューを考えて、この日だけのスペシャルメニューでお客様にいつもとは違うキャボットコーヴを楽しんでいただいております。今年軽井沢のキャボ...…

5月9日は母の日ですね。アメリカの多くのレストランでは、朝からお母さん達にこの日ばかりは食事の用意をしないで楽しんでもらえるよう、おもいっきり特別なメニューを用意しておもてなしをします。キャボットコーヴでもこれまで母の...…

観光客の皆様にもご近所の方々にも愛されて、キャボットコーヴは小さな店にもかかわらず、自然環境を維持しつつ敷地の最大限でお客様を受け入れようと努めて参りました。一昨年面積の規制によりテラススペースが使えなくなり、コロナ渦で...…

ある日の朝食新型コロナウィルスの緊急事態宣言が11都府県に出される中、長野県は独自の医療非常事態宣言を発出するなど軽井沢の飲食店においても感染防止策を強化することが求められています。キャボットコーヴもお客様および従業...…

新型コロナウィルスの影響で厳しい状況の中、様々な対策に取り組みながらキャボットコーヴを続けていられるのも、スタッフたちの支えあってこそです。昨年は、お隣り御代田町の旧メルシャン軽井沢美術館跡地の建物にて「キャボット...…