“Jordan Pond House”のポップオーバー
- 2016 / 06 / 11
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今から30年近く前、当時は朝食専門のカフェをオープンする計画を立て始めた頃になりますが、アメリカ人の知人に勧められてメイン州にあるアカディア国立公園の中の“Jordan Pond House”というレストランのポップオー...…
近所の２つのレストラン
- 2016 / 06 / 08
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滞在しているケープエリザベスの家から徒歩で行ける２つのレストランがあります。 “Good Table”は、古くから地元の人達に愛され続けている典型的なアメリカンスタイルのレストランで、特に週末のみ営業している朝食はいつも...…
ポートランド“Old Port”地区とレストラン“Fore Street”
- 2016 / 06 / 04
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メイン州ポートランドに“Old Port”と呼ばれるレンガ造りの建物と石畳の古い街並みが残るショッピングエリアがあります。 この地区には評判のレストランが建ち並び、全米から多くの食通の人達が集まる場所となっています。小説...…
散歩の楽しみ
散歩が楽しめる大きな要素は、季節の変化が楽しめることだと思います。 ここ数年アメリカへは同じ季節に訪れ、同じ家に滞在して、毎日の様に近所を散歩していますが、私たちを出迎えてくれるかのように一斉に花開くこの時期は散歩には最...…
散歩で出会った鳥たち
- 2016 / 06 / 03
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滞在しているケープエリザベスの家は閑静な住宅地にあって、木々に囲まれ、しかも砂浜へも徒歩５分程で行ける散歩には絶好のロケーションにあります。 ほんの１時間も散歩をすれば、多くの鳥たちに出会えて全く飽きることがありません。...…
New Hampshire’s Route 4 Antique Alley
- 2016 / 05 / 31
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アメリカ ニューイングランド地方の旅をすると、アンティークの買い物をすることが楽しみの１つになっています。 例年メイン州とニューハンプシャー州の州境あたりから北上してポートランドに至るRoute１沿いをドライブしていくつ...…
海を望むケープエリザベスの家
- 2016 / 05 / 27
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ここ数年アメリカ メイン州を訪れると滞在しているケープエリザベスの家に今年も来ています。 この家の前の道路は海に続く路地になっていて、通りの名前は“Richmond Terrace”と言って、沖にある“リッチモンド島を望...…
5/18～6/9は休業させていただきます。
軽井沢の新緑が今年は特別にきれいです。毎年建物メンテナンス期間のため、この時期にまとまったお休みをいただいております。 例年この期間を利用してアメリカ東海岸を訪れるのですが、今年は特に軽井沢のこの美しい新緑の時期を逃すの...…
“モンティクリスト”
ゴールデンウィークの予約受付期間は５月８日をもちまして終了させていただきました。 現在はお席のご予約はお取りしないで、お越しになった順にお席にご案内させていただいております。予約期間中は長時間並んでお待ちいただくことがな...…
4/29～5/8は完全予約制となります。
軽井沢もようやく桜が満開となりました。 キャボットコーヴもこれからシーズン到来で多くのお客様で賑わってまいります。 シーズンになりますと店の前や別荘地の路上が混雑し、近隣や通行の方々に大変ご迷惑をおかけすることがございま...…
